Restaurant Leiter Marketing Lebenslauf Beispiel

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Vorname Nachname
Adresse
City, ST ZipCode, Land
Telefon #
E-Mail-Adresse

PROFIL
Allgemein / Betriebsmanagement
Training Contact Manager
New Business Development
Marketing & Merchandising
 
PROFESSIONAL HIGHLIGHTS
La Grange Restaurant, Pocono Peak, PA
2002 - Gegenwart
MANAGER
Koordinierte den täglichen Betrieb dieses Restaurants mit 400 Sitzplätzen im Innen- und Außenbereich mit 10 Managern und über 100 Mitarbeitern, darunter 10 Gastgeber, 66 Server, 15 Barkeeper und 9 Küchenmitarbeiter. Direkte Beteiligung an der Eröffnung des Geschäfts vom ursprünglichen Konzept bis zum fertigen Produkt.
 
Clark Cafe, Pocono Peak, PA
2000 - 2001
BAR MANAGER

Managed bar Operationen. Geführt Bestandsaufnahme aller Spirituosen, Bier / Wein, Glaswaren, und andere Gegenstände.

• Diente als Support Manager bei 2 Houston Seiten, die Schulung des gesamten Personals und Beaufsichtigung des Betriebes für 2 Wochen beteiligt.
• Angeboten General Manager senden und sank aufgrund von staatlichen Stelle.
• Verminderte bar Kosten 24.60% auf 21.66%.

Clark Cafe, Pocono Peak, PA
2000 - 2000
Amtierender Management / Verwaltung

Zugewiesen als stellvertretender General Manager / Teamleiter für diese Einheit mit einem Jahresumsatz von 12,000,000 USD. Direkt an den Eigentümer gemeldet.

• Hervorgehobener exzellenter Kundenservice, der zu einer günstigen Werbung für das Geschäft führte.
• Kontrollierte alle Aspekte der Operationen einschließlich Public Relations, Marketing, neue Geschäftsfelder und Kundenentwicklung.
• Betreute die täglichen Aktivitäten eines Restaurant-Manager und 4 Besatzung Supervisors, der für 41 Personal verantwortlich waren.
• Leitungsgebundene wöchentlichen Management Meetings.

Clark Cafe, Pocono Peak, PA
1999 - 2000
RESTAURANT-MANAGER

Beaufsichtigte den täglichen Betrieb dieses Restaurants mit 325 Sitzplätzen (50 Minuten Tischzeit) mit 45 Mitarbeitern, darunter 4 Crew Supervisors, 3 Barkeeper, 8 Hostessen, 22 Kellner und 8 Buspersonen.

• Aufbau eines starken Empfehlungsgeschäfts durch zufriedene Kunden.
• Koordinierte, geplant und Personal-Aktivitäten direkt beaufsichtigt.
• Bestellt / gekauften Nahrungsmittel / Getränke und Betriebsstoffe, verwaltet Lieferantenverhandlungen.
• Beschlossen Mitarbeiter und Kunden Beschwerden.
• Menü und von Aufzeichnungen.

Erfolge:

• Entwickelt und Zertifizierungstests und Lohnerhöhung durchgeführten Maßnahmen.
• Gewählte zu Management Advisory Committee Sitzungen zu überwachen.
• Ernennung Training Kontakt Manager.
• Reiste nach Einheiten in New Jersey und Connecticut in die Läden und Zugpersonal zu beaufsichtigen.

Safari Bobs, Pocono Peak, PA
1998 - 1999
ASSISTANT RETAIL MANAGER
Verkauft Safari und andere Gegenstände im Souvenirladen. Entwickelt neue Geschäftsfelder.
 
Gefrorene Delights, Pocono Peak, PA
1992 - 1999
ALLGEMEINER MANAGER & EIGENTÜMER

Kaufte 3 Einheiten, die deutlich unter dem Potenzial lagen, erzielte einen Turnaround, indem sie den Umsatz auf 330,000 USD, 250,000 USD bzw. 119,000 USD erhöhten, und verkaufte Einheiten mit einem Gewinn in nur 7 Jahren. Beaufsichtigte direkt den täglichen Betrieb von 2 Franchise-Unternehmen und beaufsichtigte indirekt einen dritten mit 3 Mitarbeitern (45 pro Geschäft). Alle Geschäfte sind auf spezielle Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten und auf fettfreie und cholesterinarme Produkte spezialisiert.

• Verwaltung aller Phasen des Umbaus / der Neugestaltung von zwei Filialen, der operativen Entwicklung, einschließlich der Formulierung von Lang- / Kurzstreckenplänen mit Kapitalkosten / -ausgaben und Imageentwicklung.
• Gehandelt einfallsreich zu antizipieren / beheben Sie alle Betriebsprobleme und maximiert die Produktivität.
• Verwendetes innovative Marketing-Strategien für Marketing / Merchandising, Promotion-Aktionen durchgeführt.
• gekauften Lebensmittel / Getränke, Ausrüstungen und Zubehör, verwaltet alle Lieferantenverhandlungen, Vertrieb / Kalkulation.
• Managed Inventory, Abfall und Qualitätskontrolle.
• Projizierte Budgets und Kostenanalysen durchgeführt.
• Überwachung der Lohn- und Gehaltsabrechnung, der Kreditorenbuchhaltung, der Gewinn- und Verlustrechnung, der Buchhaltung und der Pflege der Aufzeichnungen.

BILDUNGSEINRICHTUNGEN
Chicago Art Institute, Chicago, IL
Associate, Grafikdesign & Commercial Art
Präsidenten List (Deans) - 1989-1991
1991
 
Computer-Erfahrung
Vertraut mit Excel, Word, Hospitality Systems Incorporated, Zeitmanagement Xpress

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