Hospitality General Manager Lebenslauf Beispiel

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OBJEKTIV
Ich suche eine herausfordernde Position für eine wachsende Organisation, in der erfolgreichen Gastgewerbe Erfahrung, professionelle, spezialisierte Ausbildung und eine dokumentierte Geschichte der erfolgreichen Hotellerie Management Leistungen wird der Wert sein.
ZUSAMMENFASSUNG DER QUALIFIKATIONEN

• mehr als sechs Jahre Erfahrung, mit vier Jahren an der Management-Ebene durchgeführt, oder darüber, in Positionen einschließlich Assistant General Manager, Accounting Operations Manager, Operations Manager, Front Office Manager, Food & Beverage-Manager, Leiter-in-Training, Cooperative Work Intern, and Hotel Intern.

• Skilled in allen Aspekten des Hotelbetrieb für große nationale Eigenschaften, die Einhaltung der Aufsichtsbehörden, Budgetierung und Forecasting von Absatz und Umsatz, P & L Verantwortung, Überwachung Lohnbuchhaltung, Nahrungsmittel- und Getränkekostenkontrolle, die Analyse von Leistungstrends, Terminplanung Personal und Hotel-Management-Meetings, und die Koordination aller Abteilungen, einschließlich Sales, Front Office, Reservierung empfohlen, Hauswirtschafts-Service, Konferenzdienste, Guest Relations, Food & Beverage, Bankette, Sicherheit, und Senior Management.

• Human Resource Erfahrung schließt Rekrutierung, Screening, Einstellung, Durchführung von Ausbildungsprogrammen, effektive Disziplin, die Vermeidung von internen Diebstahl, Coaching und Motivation der Mitarbeiter, die Einhaltung der Minderheiten Einstellung Vorschriften, die Organisation der Teilnahme an Jobmessen, Sicherheits- und Unfallbewusstsein, Führungskräfteentwicklung und die Produktion von umfassenden Mitarbeiter Regeln und Verfahren Handbücher.

• Gut entwickelte Kommunikationsfähigkeit demonstriert durch Erzeugung detaillierte Berichte, Gruppe Sprechen und Präsentationsfähigkeiten, umfassende Öffentlichkeitsarbeit, und die Fähigkeit, produktiv mit Personen aus allen Schichten zu interagieren.

• Kenntnisse in Computeroperationen und Anwendungen, einschließlich IBM-PC, Windows 95 / 98, Microsoft Word, Excel, Works, Desktop Publishing, Internet und E-Mail-Programme.

• Konstant von Senior Executive Management, wichtige Kunden, Lieferanten und Mitarbeiter für Führungsqualitäten festgestellt, die Fähigkeit, Richtlinien, Analyse und Marketing-Fähigkeiten, eine überlegene Leistung, Detail-orientiert Management-Stil, eine effektive Entscheidungsfindung und zeitgerechte Fertigstellung aller Projekte durchführen.

ERFAHRUNG
WESTIN Garden Inn, Albany, New York
General Manager
1999 - Gegenwart
Als General Manager eines 155-Zimmer-Hotel mit 3 $ Umsatz ausgewählt. Verwaltet alle Hotelaktivitäten, mit Aufgaben, einschließlich der Einstellung und Entlassung, Betreuung und Ausbildung einen Stab von über 70 Mitarbeiter, die Überprüfung der GuV, Raumteilungsoperation, Rechnungswesen und Buchhaltung, Verwaltung der einzelnen Abteilungsleiter, Budgetierung und Forecasting Einnahmen und Ausgaben, Vertrieb Strategien und Yield-Management, Personalausstattung, Sicherheitsfragen und alle anderen Eigentumsfragen.
• Erfolgreich durch 20% gegenüber dem Vorjahr stieg der Umsatz.
• Erhöhte Produktivität durch die Verringerung Mitarbeiter turn-over von 50%.
• sanierter Buchhaltung und implementiert neue Kontrollverfahren, was zu mehr Effizienz.
• Höhere Gästezufriedenheit von 10% gegenüber Vorjahr.
• neue PM-Programm erfolgreich umgesetzt.
HYATT CONTINENTAL, Secaucus, New Jersey
Accounting Operations Manager / Operations Manager
1994 - 1999
Geführt alle Aspekte der Buchhaltungsfunktionen für 6 $ Umsatz-Hotel im Großraum New York mit 165 Zimmerkapazität befindet. Aufgaben gehörte Budgetierung und Forecasting, Koordination und Leistungen / Forderung, die Vorbereitung detaillierte Berichte und Kostenkontrolle.
HYATT CONTINENTAL, Secaucus, New Jersey
Operations Manager
1998 - 1999
Verwaltet alle Aspekte der Hotelbewirtschaftung, einschließlich Überwachung über 70 Mitarbeiter, die Aufsicht über tägliche Rezeption Operationen koordinieren Zimmerreinigung, Wartung, sowie Lebensmittel und Getränke-Service und eine hohe Qualität Kundenservice und Kundenzufriedenheit.
• Erfolgreich in den Bereichen Sauberkeit, Aufmerksamkeit, Wartung und Frühstücks-Service erhöht die Zufriedenheit der Gäste Partituren von 10%.
• als "am meisten verbesserte Kundenzufriedenheit" von einem Hyatt Hotel in der Region anerkannt.
• Managed alle Aspekte des $ 250,000 Kapitalsanierungsprojekt in 1999.
• Kontrollierte einen $ 25,000 Hauswirtschaft und Pflege monatlichen Betriebsbudget, Erzielung eines 52% GOP.
• Gespielt eine primäre Rolle bei Verlassen des Hyatt roten Zone Nachfrist.
• Erhöhte Produktivität durch Stabilisierung Personalausstattung und Durchführung von Ausbildungsverfahren.
• Koordinierte Yield-Management-Strategien.
• Erfolgreich neu gestaltete Frühstücksbuffet, Bankett-Menüs und Bankett Pakete.
Park Plaza WEST, Houston, Texas
Front Office Manager
1997 - 1998
Für eine 306-Zimmer diente als Front Office Manager, Full-Service-Hotel MeriStar wert 10 Millionen US-Dollar und in der Nähe der renommierten Gallaria Mall. Alle Rezeption Pflichten, begrüßte die Hotelgäste durchgeführt wird, gewährleistet die Zufriedenheit der Gäste, Reservierungen und gebuchten Zimmer, zur Verfügung gestellt Informationsdienste, zahlungsmittel und Kreditkarten, antwortete Telefone mit mehreren Leitungen und durchgeführt verwandten allgemeine Büro- und Bürotätigkeiten.
• Service-Index stieg um erfolgreich 5% -Punkte.
• Erhöhte Park Plaza-Ranking in der südwestlichen Region von Position 32 zu 19.
• Aktiv in der GSS Ausschuss und Schulung der Mitarbeiter die Durchführung des Programms beteiligt.
• Höhere Effizienz durch die Implementierung neuer Check-in / Check-out-Verfahren.
• initiiert und verwaltet Reorganisation der Concierge-Lounge.
HYATT LAKEVIEW, Lake Buena Vista, Florida
Food & Beverage-Manager
1997 - 1997
Koordiniert alle Speisen und Getränke im Hyatt Lakeview Full-Service-Lage mit 320 Zimmern und in zentraler Lage im Disney Village. Managed 220-Sitz, High-Volume-See Café & Grille, der Lake Lounge, die Dominos Pizzeria, und das Hotel Zimmer-Service Betrieb. Leistungen inklusive konsequent steigenden Nahrungsmittel- und Getränkeverkäufe durch die Reorganisation Abendrestaurant Betrieb und Zimmerservice-Abteilung zu einer höheren Qualität des Kundenservice und unteren Lebensmittel- und Getränkelieferzeit. In Inventar und Bestellung von Nahrung und Zubehör, Lebensmittelqualität und Lieferantenbeziehungen teilgenommen. Managed Kostenkontrolle für Lebensmittel, Arbeit und Gesamtbudget. Zusammengearbeitet, um die Einhaltung aller Unternehmensrichtlinien und -verfahren sowie Bundes (OSHA), staatlichen und örtlichen Sicherheits- und Gesundheitsvorschriften zu gewährleisten.
MARRIOTT im Lincoln'S GREEN, Lexington, Kentucky
Manager in Training
Diente als Manager Training für Marriott Lage. Verwaltet alle Tag-zu-Tag-Funktionen und der Hotelbewirtschaftung, einschließlich einer Überprüfung der GuV, Verwaltung der einzelnen Abteilungsleiter, Budgetierung und Forecasting Erträge und Aufwendungen, Zimmer und Nacht Belegungsanalyse, die Einhaltung von Standards, Personalausstattung, Sicherheitsfragen, und alle andere Eigentumsfragen. Gewährleistet das höchste Maß an Gästebetreuung und hochwertige Einrichtungen.
SHERATON Palmview, Tampa, Florida
Cooperative Work Intern
1995 - 1995
Koordiniert alle Aspekte des Marketing-Projekt, einschließlich der Durchführung von Forschung, das Sammeln von Daten und Informationen, die Analyse von Daten und Grafiken Bau von fünf Jahren der Hotelauslastung, Marktsegmentierung, ADR und REVPAR.
WESTIN AUF SAND HILL, Clearwater, Florida
Intern
1994 - 1994
Verantwortlich für alle Aspekte des Hotelmanagement und Operationen, einschließlich der Durchführung und Koordinierung der Rezeption, Housekeeping, Restaurant, Küche, Bankett-und Vertriebsfunktionen. Spezifische Aufgaben gehörte die Durchführung PBX und Reservierungsverfahren, Entwicklung und Umsetzung einer Gästebefragung zu Buchungsverhalten und Marketingsegmente bestimmen, üben Öffnen und Schließen Verfahren, die Durchführung von Rauminspektionen und Bestandskontrolle und die Entwicklung und Durchführung einer Telemarketing-Projekt zur Steigerung der Nutzung von Gast-Hotel richtet Kongresszentrum. Esszimmer zusätzlich überwacht, unterstützt Chef mit Seiten Vorbereitung, verwaltet und gekocht Pool Grill und unterstützt Bankettleiter Bankett Planung.
BILDUNGS
Berufliche Entwicklung
1994 - Gegenwart
Schwerpunkte: Lebensmittelzubereitung, Getränkebetriebe, Bestellung & Inventar, Speisen Presentation & Quality, Essen & Arbeitskosten Controls, Gewinnmaximierung, Küchenmanagement, Umgang mit Kunden, Überwachung der Mitarbeiter, Umgang mit schwierigen Mitarbeitern, Computerized Registrierkasse, Security, Sicherheit, Sicherheit, Gesundheitspflege, Cash Management, Tages Rechnungswesen, Sanitär
Educational Institute der American Hotel & Motel Verband
Zertifiziert in folgenden Themen: Food & Beverage Management Front Office Operationen (mit Auszeichnung), Managerial Accounting für die Hotellerie, Gastgewerbe Personalbereich (mit Auszeichnung).
RMS-Zertifizierung, HYATT UNIVERSITY
Schwerpunkt: Yield Management & Sales Strategies
Johnson & Wales University, Providence, RI
1996
BA, Hotel Administration
GPA: 4.0
Schiller International University, Dunedin, Florida
1995
BA, Hospitality Management
GPA: 3.97, Ehrungen und Auszeichnungen: Deans List, Empfänger des John F. Kennedy-Preis, Empfänger des L. Armstrong Award Ausgezeichnet mit dem Hospitality Award.
AWARDS
Ausgezeichnet mit dem Distinguished Student Award von der Florida Restaurant Association und Excel Industries für die Gründung einer auf dem Campus Restaurant verliehen.

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